唐山特产蜂蜜麻糖怎么做超市价格多少钱一盒

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月03日

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  唐山特产蜂蜜麻糖怎样做,超市价钱几多钱一盒

  时间:2019-01-13 20:42

  作者:农村创业

  蜂蜜麻糖是河北省唐山市的保守名点,蓬松成花状,层片厚薄平均,近似通明。已有400多年的汗青,发源于明朝万积年间。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方式出产。

  配料:优良小麦粉、香油、白糖、蜂蜜、饴糖。此刻为阐扬麻糖的保健感化还插手了木樨、柠檬等小料。

  把优良面粉和白糖按必然比例搅拌平均,温水和面,和洽后醒一段儿时间,使面和水充实融合。

  把和洽的面揉得软硬适度,带有韧性。

  把揉好的面揪成剂子,在木板面案上,边擀边撒干面粉,直至擀成极薄、通明、平均的面片儿。这一过程,要颠末擀、滚、推、拍、抖等手法连擀五次,要趁热打铁,也是最见功夫的一道工序。400克干面粉调制成的面团擀好后,能成为2米×3米的薄片儿(如图)。透过薄片儿,可看到报纸上的文字。

  把面片儿卷在一根带有几道顺沟儿的圆木杖上用刀顺沟割开。

  用刀把割开的多层堆叠的寸余的长面片,平均地切割,用铁针在叠在一路(15层以上)面上穿个眼儿,使之连在一路不散,双手握住切好的多层面片的端,把面片拧成两头稍紧,两端松散的花儿,最终构成花朵状半成品。要随拧随炸,不克不及放置过久,否则干燥破损。

  做麻糖片半成品

  同时烧炸锅和浇锅。炸锅里是颠末事先提炼,去杂质的芝麻、花生夹杂油,用130℃到140℃的中火炸制,要做到表里成熟分歧。浇锅里是熬好的糖浆,浆是用优良白砂糖、纯净蜂蜜和糖木樨加水熬制而成。糖浆要按照季候温度的变化控制好浓度。润浆要轻捞轻放,所泼出的糖浆呈扇形,以附在上面不往下贱为度。

  唐山大地动后,市当局拨专款在唐山市最富贵的地带,成立了占地3180平方米的新新麻糖厂。此刻新新麻糖厂出产的“蜂王”牌蜂蜜麻糖,自1979年起持续获得市、省、部优产物称号:1988年在首届中国食物博览会上评为银质奖;2006年被中华人民共和国经贸部授予“中华老字号”。

  此刻唐山市内的超市里良多都是“新新麻糖厂”出产的蜂蜜麻糖。唐山市新新麻糖厂的前身为成立于上世纪初的新新公司,其时的新新公司特地出产运营蜂蜜麻糖,“新新麻糖”这个老字号不断延续至今,已有百余年的汗青。红盒的是通俗的15元/盒,绿盒的是低糖的18元/盒,全市的售价根基同一。

  蜂蜜麻糖的功能与感化

  1、弥补养分

  蜂蜜麻糖的次要原料是蜂蜜,精制面粉和白糖还有动物油,这些原料都是养分价值极高的食材,它们搭配在一路制成蜂蜜麻糖,能为人体弥补丰硕的养分,能够让人体接收大量的蔗糖和,动物卵白,也能接收一些矿物质和维生素,能满足人体一般代谢时对分歧养分的需要。

  2、开胃消食推进消化

  蜂蜜麻糖中还有一些活性酶类成分,还含有一些动物纤维,日常平凡人们食用它当前能推进消化液排泄,能够开胃消食,并且能加速肠胃爬动,提高肠胃消化功能,它对人类的食欲不振和消化不良有必然调度感化。

  3、弥补能量缓解委靡

  蜂蜜麻糖能为人体弥补丰硕的糖类物质,它们进入人体当前能够转化成能量,能推进人类体力恢复,对人类的身体怠倦和委靡,以及四肢无力和精力无力等不良症状,都有必然调度和恢复感化,在日常糊口中,蜂蜜麻糖最适合那些处置重体力劳动的人群食用。

  蜂蜜麻糖间接吃吗

  蜂蜜麻糖虽然是中国保守名吃,但它在中国河北省履历比力传播,良多人对这种食物并不领会,采办当前不晓得它能不克不及间接吃,其实蜂蜜麻糖就是一种加工后的甜品糕点,是一种能够间接吃的特色美食,它甜而不腻,清香诱人,间接吃的味道出格好。【本文自来地创网拾掇编纂】 文章标签:蜂蜜麻糖怎样做

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