天麻炖鸡的做法_菜谱_好豆

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月24日

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  天麻是一种常见的中药,性平,味甘,药用价值很是高。 秋冬季候天气干燥,气温较低,大人孩子生病的几率也随之增加了。这个季候很适合制造各类温补的汤品,对于身体功能的调理起到必然的辅助感化。像我就生病了,身体不恬逸,是该炖点鸡汤好好补补了。记得在制造前,天麻要提前用温开水泡软哈,否则硬硬的欠好切片,天麻买不到能够去药店找找必然找的到。用砂锅煲出来的鸡汤味道真的好香醇,孩子能够多喝点,这可是一道抱负的补脑养分汤哦。

  红枣10g

  料酒10g

  天麻炖鸡的做法

  土鸡宰杀处置清洁;红枣,枸杞用清水冲刷下。

  天麻提前插手少许白糖泡软。

  锅内加水烧开后,插手料酒(5g),再把收拾清洁的土鸡放入锅内煮下。

  比及煮出血沫和脏工具后关火,捞出,冲刷清洁。

  将泡好的天麻切薄片,我切了6片摆布;姜2片。

  把所有的材料的都放入砂锅内,再插手料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时摆布。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,半途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大师注入清水时要记得水量没过鸡身比力好)

  1.土鸡焯烫出血沫后再洗清洁,炖出的汤才会清。 2.在泡天麻的时候插手一点点白糖,既能加速胀发的时间,也能够使食材的味道更好。 3.在春季比力适合吃公鸡,而在秋冬季比力适合吃土鸡。 4.为了连结鸡汤的原汁原味,只在最初加了适量的盐调味没再加其他调料。

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