清蒸鲥鱼的做法小妙招

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月02日

  摘要:有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功能。

  清蒸鲥鱼的原料:鲥鱼一条

  清蒸鲥鱼的配料:火腿、鲜笋、冬菇、香葱、姜

  清蒸鲥鱼的调料:猪油、盐、胡椒粉、淀粉

  清蒸鲥鱼的做法:

  1、鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不消去,用盐腌制入味。

  2、将冬菇、鲜笋、火腿切片,划一码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部门切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。

  3、锅里加水烧开,将鱼入锅烈火蒸10分钟。

  4、鱼蒸好后,用猪油起锅,将盘子里的原汁入锅烧开,插手胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。

  5、调好的浓汁淋在鱼上面就行了。

  1、因为鲥鱼鳞片富含脂肪,故烹饪加工时不去鳞,以添加鱼体的香味。

  2、关于鲥鱼食用时要留意什么,请看:鲥鱼食用留意事项。

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