酒酿鲥鱼的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月18日

  “鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功能。配上当地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味获得了最大的升华。”

  鲥鱼洗净(不去鱼鳞)

  预备火腿和冬笋片

  先用白酒平均抹上再把盐平均抹上插手葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上

  水开后上锅盖上蒸10分钟

  10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜

  插手黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火

  1、蒸鱼的时间要按照鱼的大小而定,这种烹调调味方式万万不要再淋热油哦;

  2、各家的口胃分歧,请按照自家的口胃调整;

  3、黄酒要用上等的一种,口感为最佳。

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