番茄猫耳面

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月17日

  将面加凉水,揉成有点硬的面团,醒15分钟备用。预备一个西红柿和葱叶。

  2/9将面团擀平,约1cm厚、用刀分切成1X1cm大小的方块。

  3/9撒上面粉,滚平均。

  4/9寿司帘上也撒些面粉,将面块放在寿司帘上。

  5/9用拇指边压边向前推,使其概况呈现条纹。

  6/9烧一锅开水,下入猫耳朵。

  7/9煮好后,捞出过凉水备用。

  8/9锅中加少许油,放入番茄翻炒,至软烂。

  9/9插手沥过水的猫耳面,翻炒,加盐、糖、酱油调味;收汁,出锅,撒上葱花。

  a.煮好的面必然要过冷水,否则会粘一路的。

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