猫耳面【原创首发】的做法_菜谱_好豆

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月13日

  猫耳面【原创首发】

  胡椒粉适量

  猫耳面【原创首发】的做法

  将面粉插手蛋清、水和成稍硬一点的面团,饧10分钟。

  擀成后面片。

  用刀切成宽条。

  将每个条搓成圆条。

  将每个丁用拇指搓按一下。

  就成猫耳外形。

  全数搓成猫耳状。

  西红柿去皮切片。

  锅放少许油烧热,下葱末煸香,放西红柿翻炒。

  加适量水烧开,下入猫耳面烧熟,加盐、胡椒粉调味,泼入蛋黄液。

  加味精、淋香油出锅。

  1、面和稍硬一些。 2、鸡蛋蛋清和蛋黄分隔,蛋清和面里,蛋黄泼在面汤里。

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