爱吃面的重庆人注意了千万不要去这家店因为

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月05日

  若是你问一个重庆人

  你感觉重庆撒子最好吃?

  90%城市提到小面

  兔子此次去的这家小面,就开在马路边边,别看外表不咋地,却早已悄然跳出大渡口这个圈子,在重庆面娃儿中相当有人气。

  他家店名十有九个会念不会打,好比兔子就只会打足拜哥牛肉面,同样是腰间盘,他家就是要凸起一些!

  说起名字,这就离不开牛肉面馆的老板了。老板人生比力坎坷,20多岁时倒霉遭遇车祸,以致一脚伤残,取了方言里的“足拜”字,以此来明志,时辰提示本人自暴自弃。

  从翠湖龙庭的老店到此刻的绿韵康城店,这是最不像牛肉面的牛肉面。

  在这里,最受接待的牛肉、牛筋、肥肠都能够单点或者双拼,若是你比力土豪,三拼都阔以。

  小面一上桌,兔子本兔都是懵逼的!这是撒?牛肉在哪儿?小面也?这分量也太旺实了吧!

  牛肉块头大大

  别家的牛肉都是拇指大,舀的时候勺子还会像帕金森一样抖几抖,说好的妻子饼没有妻子,牛肉面没有牛肉呢?假打!

  可是这个牛肉面很其实,价钱嘛,也比一般的贵一点就是了。

  四四方方比麻将还厚实的牛肉坨坨,兔子大要数了一下,八九块的样子,胃小的妹子光是牛肉都能吃饱啦。

  兔子选了一碗牛肉,一碗牛肉加牛筋的超人气组合。

  牛筋和牛肉各占一半,牛筋炖得比力软,吃起来糯唧唧的,由于炖得比力久,味道也很入味。

  江湖气味的小面

  刚好没过小面一点点的红油,放一点香菜就会很都雅了,藏在碗底厚实的葱姜蒜辣椒花椒,才是让人独霸不住的环节。

  满满一大碗看上去不修容貌,上不得台面,但在重庆人心头,如许结实的牛肉,江湖气十足的碗筷,才是回忆中最熟悉的小面。

  一口下去,红油的香,面条的劲道,牛肉的肉汁,都在舌尖回来滚动。

  复杂的佐料,裹着红油的香辣,带点稠密,又不会那么辣。

  牛肉糯而不散,小面香辣而不闷胃,重庆人的舌头才是世界上最挑剔的门客,好欠好吃,一口下去就能分辩出青铜和黄金。

  不需要太多花里胡哨的噱头,也不需要各类创意变新,只需要连结食物最本真的味道,这才是对每一位门客最憨厚的捐赠。

  足掰哥牛肉面

  人均:16元

  地址:大堰三村

  兔子请你吃顿饭,吃遍九区十二县!

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  编纂:兔子(施行编纂:五佰万义务编纂:五佰万 主编JoJo)

  摄影:大鹏 后期:大鹏 设想:柒柒

  法令参谋:重庆百事得律师事务所 唐律师:

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