重庆这家小面馆太牛每天11点关门生意却好到爆

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月26日

  一周三天开车来吃面

  记者在现场察看了20多分钟,除了一拨又一拨走来的顾客,还看到有四小我别离开车来吃面。

  “我娃儿在玉带山小学读五年级,常住在金科十年城的爷爷奶奶家,我每天开车送娃儿去读书后,就趁便停到这里来吃面。”一位姓刘的须眉说,他每周送了娃儿,大要有3天的早餐都在这里吃,“味道能够,辣味十足。”

  “何三,给我煮两碗面,一碗小面就在这里吃,一碗牛肉面打包带走。”记者正要分开时,一位刚进来的顾客热情地跟老板打起了招待。一问才晓得,这位姓秦的须眉是附近的居民,与面馆老板从“铁杆粉丝”变成了伴侣。“他们在这里开面馆起头,我就是他们的顾客,吃了三四年了,已成了伴侣。”秦说,吃了这么多年这里的小面,也没有感觉厌烦。

  面馆隔邻一家超市员工告诉记者,每天早上开车来吃面的人良多。“我们这条街至多还有2家面馆,生意都没有这家面馆好。”

  记者也要了一碗小面加蛋,小面6元,加蛋2元,与其他区域小面的价钱一样,麻辣恰当,很有“重庆味道”。

  每天只卖到上午11点

  按理来说,面馆生意越好,越要耽误时间和扩大面积,为什么这家面馆却选择每天上午11点准时关门,礼拜天还要歇息一天呢?

  面馆店东老何和老婆都是当地人,在这里开面馆三四年了,没有进行任何宣传,端赖口口相传,回头客也越来越多。

  谈到小面吸惹人的窍门,何老板称没有什么奥秘之处,最环节的就是真材实料,合适重庆人的口胃。他说,面很柔嫩,做人也要像面一样温柔随和,顾客才会待见你。

  “钱是赚不完的,我把煮面当成一种糊口乐趣,如许钱也赚了,工作也不累。”何老板说,开面馆很累人,一般凌晨两三点就要起来,若是忙一天底子受不了,不如让本人轻松一些,钱够用就行了。每周给本人放一天假,不要太辛苦。

  他暗示,良多人已经找来想加盟开分店,都被他婉言拒绝,“加盟开分店累人,并且也不想砸了本人招牌。”

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