经典湘菜剁椒鱼头的正宗做法原来如此简单

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月01日

  腌制鱼头时用了豆豉酱(伴侣本人做的豆豉酱),味道出格好。

  原料:鱼头、油、盐、剁椒、蒜、白胡椒粉、豆豉酱、鸡精、香葱、姜。

  第1步、大黄花鱼头清洗清洁.倒入黄酒或料酒涂抹平均.再撒上盐.白胡椒粉用手搓匀。

  第2步、再抹上一层豆豉酱.入冰箱冷藏1小时入味。

  第3步、盘子里放上葱段.姜片。

  第4步、预备好本人做的剁椒.切葱花.蒜末备用。

  第5步、把腌好的鱼头放在铺有葱段姜片的盘子里.再把剁椒平均的铺在鱼头上。

  第6步、再铺上一层蒜末.上蒸锅开大火.锅开后转中火继续蒸18分钟即可(这个鱼头出格大,我蒸的时间长一些)。

  第7步、蒸好后取出.撒上葱花。

  第8步、另取锅烧热油.平均的淋在铺有葱花的鱼头上。

  第9步、成品。

  来自 美食全国 宝宝爱爸爸 的作品。

  简介:我所有的伴侣都是吃货!做佳肴,跟我来~

(编辑:admin)
http://dadsontech.com/ccjj/56/