红葱头鸡的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月06日

  “红葱头是中菜烹饪中不成或缺的添加香气的食材之一,红葱头在泰国也是烹饪中不成或缺的添加香气的食材之一。在广州的超市都能采办到红葱头,制造红葱头鸡与白切鸡相仿,皮爽肉滑又有红葱头的香气,原汁原味地品尝鸡本身的味道。”

  预备材料鸡清洗清洁,姜切片,红葱投切碎

  用一口大锅放淮山姜片和清水一路烧开,清水量要能没过鸡只

  煮沸后放入盐和半只鸡

  用大火煮10分钟

  关火盖上盖子焖30分钟

  在焖鸡的过程中,炒锅烧热油爆香姜末和红葱头

  鸡焖30分钟后取出放进冰水里浸泡5分钟

  从冰水取出鸡后放凉再斩件

  浇上红葱头、生抽和芝麻油,即可上桌

  1煮鸡的时长要看鸡的大小调整,若是鸡很有份量要耽误煮的时间,以煮熟为准

  2鸡煮后又放冰水浸泡,能使得皮爽脆肉嫩滑

  3鸡要完全放凉再斩件

  4 姜片和淮山煮水是为了添加鸡的鲜美,煮鸡后的汤水能够用来下面条也能够加点材料滚汤或者煲汤

  [随便吐槽]这个比力简单,晚上就做。

  [随便吐槽]仍是本人做的好吃!

  [随便吐槽]家庭小厨神啊

  [随便吐槽]喜好吃这个

  [随便吐槽]不错 简单适用 有创意

  [随便吐槽]不错不错~

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